Setas, lunas y cucos

Setas, lunas y cucos

La mayoría de los "gusanos" que vemos devorando internamente las setas, son larvas normalmente de las familias Bolitophilidae y Mycetophilidae.

Los micetofílidos o mosquitos de los hongos miden de 2 a 13 mm de largo, con patas alargadas y pequeñas alas. Existen alrededor de 2.200 especies conocidas en el mundo, de unos 150 géneros distintos.

Las larvas de los micetofílidos miden unos 5,5 m/m. son de color blanco, semitransparentes y delgados, cabeza negra (ojos) y sin patas. Durante su ciclo de vida, pasan por cuatro etapas distintas: Huevo, larva, pupa y adulto.

Las hembras depositan los huevos (de entre 100 y 300) en las grietas del suelo, y desde ahí se trasladan a las setas, o los depositan directamente sobre ellas. Los huevos son ovalados y lisos, de color blanco brillante (se aprecian a simple vista). Las larvas emergen a los 4 días y transcurridos los 14, se convierten en pupa, algo parecido a un diminuto capullo de seda.

A partir de ahí surgen los adultos, similares a un mosquito pequeño y delicado de unos 3 m/m. Poseen alas, pero con ellas se desplazan a distancias cortas, sin embargo pueden moverse con agilidad sobre el suelo.

Son insectos básicamente nocturnos y como es normal, sobreviven y se reproduce mucho mejor con temperaturas templadas que frías. Por tanto es mucho más probable encontrar las setas infectadas en primavera-verano, que en otoño-invierno.

Si atendemos al ciclo “normal” del desarrollo y crecimiento de las setas… ya sé que algunos me discutirían eso. La seta empieza a crecer en el 1er cuarto creciente de la Luna, siempre que se cumplan las condiciones de humedad y temperatura claro; Es en ese momento que la seta aflorada del terreno, es contaminada o invadida por las puestas de huevos de esos insectos.

La seta continúa con su crecimiento normal, durante el 2º cuarto creciente y durante ese periodo, continua también el desarrollo de las larvas… Por tanto y no nos ha de extrañar, que coincidan el máximo desarrollo de la seta, con el máximo desarrollo de las larvas “cucos”. Si todo sucede normalmente, eso sería aproximadamente en el periodo de Luna llena, que sería el momento en que los mosquitos ya desarrollados abandonarían las setas.

¿Quién no ha visto? una seta llena de agujeritos, pero sin “cucos”, incluso setas que sin haber alcanzado su desarrollo (pequeñas) tienen muchos gusanos y/o agujeritos…

Concluyendo e intentando aportar algo de “luz” sobre el fenómeno: Setas, lunas y cucos.

1_Desarrollo de las setas: En el 1er cuarto creciente de la luna.

1b_Puesta de huevos de los insectos, en el suelo o directamente sobre las setas

2_Crecimiento de las setas: En el 2º cuarto creciente.

2b_Crecimiento de las larvas a partir del 4º día sobre la seta.

3_Máximo desarrollo de las setas: En Luna llena.

3b_Máximo desarrollo de las larvas a partir del día 14 y aparición de los mosquitos nuevos.

4_Deterioro de las setas (Final del ciclo): Desde el  segundo cuarto menguante, a la Luna Nueva

Por tanto, vemos que en un periodo aproximado de 21 días, se ha completado el ciclo de vida de las setas y de los micetofílidos. Los 7 días restantes del ciclo lunar (28 días), se podrían considerar neutros.

“Las 10 Estrategias de Manipulación”

“Las 10 Estrategias de Manipulación”

Quizás algo de lo que leas aquí, te resulte muy familiar y a partir de ahora empieces a entender, por qué nos está sucediendo lo que estamos viviendo en ésta época de “crisis”

El lingüista Noam Chomsky,

elaboró una lista de “las 10 Estrategias de Manipulación” a través de los siguientes medios:

1. La estrategia de la distracción:

El elemento primordial del control social es la estrategia de la distracción, que consiste en desviar la atención del público de los problemas importantes y de los cambios decididos por las élites políticas y económicas, mediante la técnica del diluvio o inundación de continuas distracciones y de informaciones insignificantes.

La estrategia de la distracción es igualmente indispensable para impedir al público interesarse por los conocimientos esenciales, en el área de la ciencia, la economía, la psicología, la neurobiología y la cibernética. Mantener la Atención del público distraída, lejos de los verdaderos problemas sociales y cautivados por temas sin importancia real. Mantener al público ocupado, muy ocupado, sin tiempo para pensar; de vuelta a la granja como los otros animales (cita del texto “Armas silenciosas para guerras tranquilas”).

2. Crear problemas y después ofrecer soluciones:

Este método también es llamado “problema-reacción-solución”. Se crea un problema, una “situación” prevista para causar cierta reacción en el público, a fin de que éste sea el demandante de las medidas que se desea hacer aceptar.

Por ejemplo: dejar que se desenvuelva o se intensifique la violencia urbana, u organizar atentados sangrientos, a fin de que el público sea el demandante de leyes de seguridad y políticas en perjuicio de la libertad.

 O también: crear una crisis económica para hacer aceptar como un mal necesario el retroceso de los derechos sociales y el desmantelamiento de los servicios públicos.

3. La estrategia de la gradualidad:

Para hacer que se acepte una medida inaceptable, basta aplicarla gradualmente, a cuentagotas y por años consecutivos. Es de esa manera que condiciones socioeconómicas radicalmente nuevas (neoliberalismo) fueron impuestas durante las décadas de 1980 y 1990: Estado mínimo, privatizaciones, precariedad, flexibilidad, desempleo en masa, salarios que ya no aseguran ingresos decentes. Tantos cambios que hubieran provocado una revolución si hubiesen sido aplicadas de una sola vez.

4. La estrategia de diferir:

Otra manera de hacer aceptar una decisión impopular es la de presentarla como “dolorosa y necesaria”, obteniendo la aceptación pública, en el momento y para una aplicación futura.

Es más fácil aceptar un sacrificio futuro que un sacrificio inmediato. Primero, porque el esfuerzo no es empleado inmediatamente. Luego, porque el público, la masa, tiene siempre la tendencia de esperar ingenuamente, que “todo irá mejorar mañana” y de que el sacrificio exigido podrá ser evitado. Esto da más tiempo a la gente para acostumbrarse a la idea del cambio y de aceptarla con resignación cuando llegue el momento.

5. Dirigirse al público como criaturas de poca edad:

La mayoría de la publicidad dirigida al gran público utiliza el discurso, argumentos, personajes y entonación particularmente infantiles, muchas veces próximos a la debilidad, como si el espectador fuese una criatura de poca edad o un deficiente mental. Cuanto más se intenta engañar al espectador, más se tiende a adoptar un tono infantilizante. ¿Por qué? Si uno se dirige a otra persona como si ella tuviese 12 años o menos, entonces en razón de la sugestionabilidad, ella tenderá con probabilidad a una respuesta y reacción también desprovista de sentido crítico, como en una persona de 12 años o menos (ver “Armas silenciosas para guerras tranquilas”).

6. Utilizar el aspecto emocional mucho más que la reflexión:

Hacer uso del aspecto emocional es una técnica clásica para causar un corto circuito en el análisis racional, y finalmente en el sentido crítico de los individuos. Por otra parte la utilización del registro emocional, permite abrir la puerta de acceso al inconsciente para implantar o injertar ideas, deseos, miedos, temores y compulsiones, o inducir algunos comportamientos…

7. Mantener al público en la ignorancia y la mediocridad:

Hacer que el público sea incapaz de comprender las tecnologías y los métodos utilizados para su control y esclavitud. La calidad de la educación dada a las clases sociales inferiores, debe ser lo más pobre y mediocre posible, de forma que la distancia entre la ignorancia planeada de las clases inferiores y de las clases sociales superiores, permanezca imposible de alcanzar para las primeras (ver “Armas silenciosas para guerras tranquilas”).

8. Estimular al público a ser complaciente con la mediocridad:

Promover entre la gente el creer que es moda, el hecho de ser estúpido, vulgar e inculto.

9. Reforzar la auto-culpabilidad:

Hacer creer al individuo que solamente él, es el culpable de su propia desgracia, por causa de la insuficiencia de su inteligencia, de sus capacidades o de sus esfuerzos. Así, en lugar de rebelarse contra el sistema económico, el individuo se auto-desvalida y se culpa, lo que le genera un estado depresivo, uno de cuyos efectos es la inhibición de la acción. Y sin acción ¡no hay revolución! 

10. Conocer a los individuos mejor de lo que ellos mismos se conocen:

En el transcurso de los últimos 50 años, los avances acelerados de la ciencia han generado una creciente brecha entre los conocimientos del público y de los poseídos o utilizados por las élites dominantes. Gracias a la biología, la neurobiología y la psicología aplicada, el “sistema” ha disfrutado de un conocimiento avanzado sobre el ser humano, tanto de forma física como a nivel psicológico. El sistema ha conseguido conocer mejor al individuo común de lo que él se conoce a sí mismo. Esto significa que en la mayoría de los casos, el sistema ejerce un gran control y poder sobre los individuos, incluso mucho mayor, que el de los individuos sobre sí mismos.

El terror se basa en la incomunicación, rompa el aislamiento. Vuelva a sentir la satisfacción moral de un acto de libertad, derrote al terror… Haga circular esta información.

Salida con los amigos de boletaires.cat 02-06-12

Salida con los amigos de boletaires.cat 02-06-12

Este sábado hemos efectuado la esperada salida de primavera con unos cuantos amigos de boletaires.cat, en una zona de prados de montaña espectacular…
Lo hemos pasado bien compartiendo amistad y afición con unos 40 boletaires, en un día de sol excelente y una temperatura bastante veraniega. Los prados estaban atrasados en cuanto a la proliferación de hierba y setas, bastante secos…
Había pocas setas, pero algunas bien espectaculares como los agáricos macrosporum, unas cuantas carreretas minúsculas y semi-deshidratadas, algunos mollerics, algunas múrgulas y muy pocos moixernons.
Como una imagen vale más que mil palabras, les dejo unas cuantas…
¡Saludos!

Salida por el Solsonès 26/05/12

Salida por el Solsonès 26/05/12

Hoy he salido para explorar una zona, que a pesar de la proximidad, desconocía por completo…

Sinuosas y estrechas carreteras por el Solsonès, que conducen a territorios espectaculares “apartados” de lo que sería la masificación. Un recorrido magnifico entre rocas, precipicios, valles y pequeños pueblos perdidos.

Aunque mi intención era, el encontrar algunos prados de montaña y en ellos, quizás coger algunas carreretas y/o moixernóns… Los prados los he encontrado después de ascender por una “impresionante” pista que lleva al Coll de Veça, pero en ellos solo he conseguido un par de mollerics…

La experiencia emotiva y visual que ha supuesto esta salida, creo que no la olvidaré nunca…

Y aunque sea, o no, por ver si encuentro setas, la repetiré seguramente más veces.

Las fotos que les dejo, son solo una pequeña muestra de las que hice…

Salida por el Bages 19/05/12

Salida por el Bages 19/05/12
Hoy he salido a ver como estaba el campo por el Bages y me he desplazado unos cuantos kilómetros por los caminos de montaña… El terreno bastante bien en las zonas donde no da demasiado el viento, y algunos rincones que tenían unos buenos “tolls” de agua.
Pero de las setas de primavera nada, solo pezizas…  Podrían haber sido múrgulas, moixernons o carreretas, pero no solo pezizas.
Gracias a mi amigo y experto micólogo A. Cumba, les puedo poner por fin su nombre científico: Sarcosphaera crassa

Les dejo unas fotos…

Entrevista Gerardo Esteban (Associació Boletaire Independent)

Entrevista Gerardo Esteban (Associació Boletaire Independent)

http://www.cestaysetas.com/entrevista-gerardo-esteban-associacio-boletaire-independent/

Tenemos el placer de entrevistar a Gerardo Esteban, presidente de la Associació Boletaire Independent, en Cataluña. Gerardo es un boletaire que junto a un grupo de personas y amigos decidieron montar la asociación, ahora Cesta y Setas se pone en contacto con él para saber un poco más de él, la asociación y de la Cataluña setera.

La pregunta obligada de toda entrevista en Cesta y Setas: ¿Quién es Gerardo Esteban y porqué es “boletaire”?

Pues eso justamente, soy un boletaire… Nací hace 59 años en un pequeño pueblo de Catalunya llamado Sant Vicenç de Castellet, y mi padre me introdujo ese “gusanillo” que llevamos todos los boletaires, de bien pequeño íbamos en el tren a buscar setas a Vacarisas y Torreblanca… Y esta afición ha ido creciendo con el tiempo.

¿Porqué se decidió montar la asociación? ¿Cuando fue esto?

Hace un par de años, quizás un poco más, comenzaron a “sonar las campañas” sobre que se quería instaurar una tasa, para poder recoger setas en Catalunya. Entonces creímos que ya era hora de que los boletaires nos empezásemos a organizar, para poder defender nuestros derechos. A razón de esa iniciativa el día 8 de febrero del año 2014, se realizo la Primera Trobada de Boletaires de Catalunya, se creó XARXA – Federació d’Entitats Boletaires i Micològiques de Catalunya, y así de la mano de esa idea nació la Associació Boletaire Independent.

El día 22 de marzo del 2014 se celebró el acta constituyente y desde entonces disponemos de una página web y de una página del fecebook donde nos podéis encontrar: http://www.associacioboletaireindependent.cat/index.php/es/

https://www.facebook.com/groups/AssociacioBoletaireIndependent/

¿Porqué “Independiente”? Qué tiene de significado esta palabra para vosotros.

Bien Independiente, porque no dependemos de nadie. A diferencia de otras asociaciones más locales o localizadas, somos un buen número de socios de toda Catalunya y algunos de fuera, unidos por un interés común, las setas.

Cuéntenos un poco los últimos eventos de la Asociació Boletaire Independent.

El sábado 20 de septiembre de 2014 en Rasos de Peguera, celebramos la 1º. TROBADA BOLETAIRE “TOCAT DEL BOLET” en esta ocasión colaboramos activamente con nuestros amigos de Sant Vicenç dels Horts…

El sábado 18 de octubre de 2014 la 1ª TROBADA BOLETAIRE I FESTIVA AL RIPOLLÈS en Campelles, esta fue la primera asamblea ordinaria del grupo… Y muchas más, en la que nos reunimos muchos o pocos amigos, para celebrar que estamos unidos por una afición, las setas…

Y para primavera, ¿habrá nuevos eventos?

Por supuesto que habrá muchas más reuniones, sean oficiales o no… Ya se planea una salida oficial, a Sant Joan de l’Erm en busca de los marzuelos, pero antes otras muchas actividades…

Los nuevos socios, ¿qué deben hacer para apuntarse? ¿a dónde tienen que acudir?

Lo mejor es ir a la Web directamente y registrarse desde allí, resulta muy fácil de hacer: http://www.associacioboletaireindependent.cat/index.php/es/galeria3.html

Entremos en cuestiones “calientes”: ¿Qué opina sobre el debate general que existe en Cataluña sobre los acotados micológicos?

El tema no nos había afectado hasta ahora, cuando hace años que algunos cotos aplican tarifas a la recolección de las setas en sus entornos… No diremos que nos parezca bien, ni no, cada cual a lo suyo, pero Catalunya tiene una particularidad que nos diferencia del resto de España, y es que aquí no hay setas ni setales… Me explico, no hay lugares concretos al estilo de Soria, o de Teruel, o de algunas partes de la península, que están muy bien definidos… Aquí en Catalunya las setas están por descubrir y cuando salen, las puedes encontrar por cualquier lugar, pero cuando no salen, y eso son muchos años, nada que hacer.

La Asociació Boletaire Independent ¿A favor o en contra de los acotados micológicos?

Es un impuesto más al que nosotros nos oponemos, porque no pretende la salvaguarda de un recurso que sea escaso, ni siquiera sirve para proteger el bosque… Cuando hay setas, hay suficientes para todos y cuando no, pues eso… No creemos que el sistema que han elegido muchas autonomías, sea el más adecuado para proteger el monte. Eso no quiere decir que no estaríamos dispuestos a aceptar cierto modo de regulación. Pero no al hecho de pagar por pagar, pues no servirá de nada solo para recaudar.

¿Las autoridades se están implicando con las asociaciones para ser asesoradas por los boletaires?

Para nada, ellos han contado solo con sus intereses y ni siquiera se han dignado en escucharnos… Pero las iniciativas que desarrollamos han tenido efecto.

Las asociaciones estamos dispuestas para educar a los nuevos boletaires, a promover actividades y a fomentar el respeto por el medio ambiente… Que harán ellos por nosotros?

A largo plazo, ¿cómo ve a los boletaires en Cataluña?

Pues lo veo como algo que no tiene marcha atrás… La afición cada día es más fuerte y cada vez somos más los boletaires. Que nos van a regular, casi que lo veo como algo necesario, pero NO, como lo han planteado. Una cosa es pagar un “carnet de boletaire” por toda la temporada y otra muy distinta, es pagar por cada vez que vas a buscar setas.

Un placer para Cesta y Setas poder dar a conocer vuestra asociación y actividad. Esperemos que todo os vaya bien en los próximos años y sigáis creciendo. La labor divulgativa de las asociaciones hoy por hoy es vital para llevar a buen puerto las nuevas normativas, regulaciones y en resumen, para tener asegurado un buen futuro a los aficionados a las setas.

Espatlla de xai amb bolets

Espatlla de xai amb bolets

Paletilla de cordero al estilo de Soria. Los bolets son solo testimoniales, pero que buena guarnición…

Dejar macerar la espalda con sal, vinagre, ajos y perejil durante unas horas.

Calentar el horno al máximo y cocinar en horno medio 180º durante una hora aproximadamente.

Controlar que no se quede seco añadiendo un poco de agua al asado y girar un par de veces para que se dore completamente.

Las setas prepararlas a parte, sofriéndolas con un poco de ajo, perejil y sal al gusto. Al final, añadirlas al asado.

Bon profit!!