Diferenciación de las setas

Diferenciación de las setas

Una de las dificultades que pueden tener los micófilos, sobre todo los neófitos, es la diferenciación de las distintas especies según su estadio de desarrollo.
Algunas son inconfundibles desde que nacen y otras pueden cambiar tanto en su aspecto, que es difícil hasta para un micófilo experimentado su diferenciación.

Ous de reig (Amanita caesarea)

O sea que a la hora de identificar correctamente una seta, no nos vale solo el aspecto de la seta una vez desarrollada completamente, sino que tendremos que observar los detalles más pequeños… o bien ir habituando la vista a sus características principales y a sus distintas etapas de desarrollo... Esto para los boletaires con cierta experiencia, es algo ya habitual, pero no tanto para los nuevos aficionados.

Una de las especies de setas que sufre una mayor transformación durante los distintos estadios, sería la de las Amanitas y eso ya es algo bien conocido por todos los boletaires. Desde su nacimiento en forma de pequeño huevo (dentro de una volva), hasta su estadio más adulto en forma de la típica seta de pie largo y esbelto a su sombrero grande y plano.

Amanita caesarea

¿Cómo se diferenciaría una Amanita phalloides (venenosa mortal) de una Amanita caesarea (excelente comestible) mientras están en su primera etapa de desarrollo, o sea en forma de huevo?

Pues realmente a simple vista, no sabríamos diferenciarlas ni los más expertos boletaires. ¿Entonces como conseguimos saber si nos encontramos delante de una especie tóxica, o delante de una seta excelente?

Sería mejor no cogerlas hasta que no se hayan abierto y podamos ver sus detalles… Pero si todo y así decidimos cogerlas.

Bueno pues tendremos que entrar en el detalle: En este caso sería determinante, cortar la seta por la mitad y ver de qué color tiene las láminas… Éstas podrían ser totalmente blancas y en el corte no veríamos apenas cambio de color en el blanco (Amanita phalloides). O bien mostrar un tono amarillo dorado sobre la zona del incipiente sombrero y sobre el pie (Amanita caesarea).

En otros tipos de setas, aún puede ser más difícil la diferenciación para conseguir ubicar familia, género y especie… Por ejemplo: boletus, russulas, fredolics, agaricus, mycena, verpas, múrgules, etc...

Amanita muscaria



Yellow variant of Amanita muscaria



Verpas y Múrgulas



Tricholoma portentosum



Fredolic bord (Tricholoma Pardinum)



Estos ya estaban limpios y listos para ser cocinados, confundidos con el fredolic gros… hubiese sido muy grave el consumirlos.
Y es que incluso los boletaires más avezados, pueden confundir ciertas especies cuando éstas salen a destiempo, como en este caso en que se han juntado ambas en la misma época.
Es por eso que tenemos que estar muy atentos a los más mínimos detalles a la hora de identificar una seta… y ante cualquier duda… ¡mejor no cogerlas! En el bosque siguen desarrollando su útil función.

Para los novatos
Todos hemos sido nuevos alguna vez, recuerda que si no conoces una seta, no debes arrancarlas todas, con coger un par de ellas (enteras y con el pie), para que un experto las reconozca, es suficiente.

Generalmente en la Web, o sea con el Google, encontraremos información suficiente para identificar una seta y saber si es comestible o no.
¡Atención!
Sin embargo en algunas especies, no se puede hacer una identificación segura al 100 % sin haber visto la seta desde todos los ángulos, o saber que, si se ha mantenido mal (bolsa de plástico), o haber sido recogida en el borde de una carretera muy transitada, o en una zona industrial, pueden ser igualmente tóxicas.
Para las solicitudes de identificación por foto:
- Recordad hacer fotografías claras y desde varios ángulos.
- Foto del sombrero desde arriba (perpendicular).
- Foto del himenio (láminas, poros, agujas).
- Mantener el pie! Es indispensable para la identificación de determinadas especies.
- Informar del hábitat (árboles y vegetación) donde se encuentran.
- Recoger cuantos más datos mejor, como el olor, altura sobre el nivel del mar, etc.
- En muchos casos un corte sagital de la seta, puede facilitar la identificación.
Les dejo unos enlaces para los que quieran profundizar un poco más:

Iniciación a la Micología I
Iniciación a la Micología II
Iniciación a la Micología III
Iniciación a la Micología IV
Iniciación a la Micología V

¡Atentos a las consecuencias!

Cada vez tengo más claro, que las cosas en España no tienen solución… Me refiero a una solución política clara y viable. En el gobierno actual, un partido corrupto y anclado en su pasado franquista… En la oposición, un partido que ha perdido su norte y sin una idea clara de país…

Se podría decir que ahora en España, solo existe un partido mayoritario… El PPSOE, que reúne a muchos votantes… pero que no representa a los españoles y ni mucho menos, a la diversidad nacional del país.

A nadie debería extrañar entonces, que el pueblo, o mejor dicho los distintos pueblos, que componen “o componían” la España de la transición, nacida tras la dictadura Franquista… Anden buscando un lugar donde poder ubicarse, para sentirse respetados y poder tener unos políticos, que realmente les representen.

Estamos quizás espoleados, por una crisis económica diseñada para “contra-redistribuir” la riqueza a favor de unos pocos elegidos… y casi obligados, a buscar una puerta de salida a los problemas económicos y sociales de este país. Los partidos mayoritarios (PPSOE) van unidos justamente de la mano en la dirección contraria…

En este contexto, los partidos nacionalistas e independentistas y los partidos radicales nacionalistas de extrema derecha, van a seguir ganando muchos adeptos… Estamos en una nueva transición democrática (eso espero) de este país… y tanto el gobierno del PP como la oposición del PSOE, siguen durmiendo en los laureles…

¡Atentos a las consecuencias!

Soplan vientos independentistas

Gerardo Esteban

¿Podrá el bosque soportar tanta presión?

A razón de ver este interesante video y algunos otros que circulan por la red, cualquier aficionado boletaire, podría hacerse una sencilla pregunta reflexión: ¿Podrá el bosque soportar tanta presión? para que importantes empresas comercialicen setas silvestres a nivel mundial…

Que conste que en principio no tengo nada en contra de ellas, puesto que ofrecen un servicio que es reclamado, cada vez más, por mercados y restauradores.

Quizás es una respuesta que deberían responder, los ingenieros forestales y los micólogos… Pero en mi raciocinio de simple aficionado boletaire, veo que es algo insostenible. De seguir generando demanda y por tanto, oferta en este mercado… Ningún bosque podrá satisfacer las necesidades y terminarán matándole la vida micológica de las especies más comercializadas.

La única alternativa a este negativo proceso, es el cultivo industrial de las setas por un lado y una regulación muy estudiada y restringida en la comercialización de las setas silvestres. Ya sé que con esto que digo no me gano amigos…

Es cierto que la cultura en el consumo de setas cultivadas es todavía escasa y que las especies cultivadas, no tienen el atractivo gastronómico de las setas silvestres…
Pero realmente este es un tema que se debería considerar a nivel científico, económico y político, no solo en España sino en toda Europa.

Colocando vallas al campo…

He recogido esta noticia publicada en el diario DIAGONAL GLOBAL (Diagonalperiódico.net) donde hablan de la cada vez más extendida, privatización de los caminos públicos que acceden a las fincas privadas e incluso a pueblos enteros, enclavados dentro de las fincas particulares.

Me parece un tema muy preocupante, porque aún reconociendo el derecho a la propiedad privada… las leyes no les permiten el cierre de caminos de acceso a las mismas cuando estos son considerados de uso y dominio público.

Derechos ancestrales de paso, son violados impunemente por los nuevos caciques y terratenientes, que con su poder económico, que no legal, hacen y deshacen a su antojo, muchas veces con la connivencia de Ayuntamientos e incluso Administraciones Autonómicas.

Colocando vallas y puertas en las fincas y caminos… "Colocando vallas al campo"

En qué afectará esto a todos los aficionados boletaires? Pues es bien claro… en algunas zonas la excusa para cerrar los caminos y los accesos a los bosques ha sido la caza y los cotos privados… Y en nuestro caso, serán los cotos de setas y la preservación de los espacios naturales… Pero no para impedir el expolio de los bosques, sino para privatizar su explotación…

Nos están robando lo que es nuestro… Y algunos no solo lo permiten, sino que además, lo justifican…

LA PLATAFORMA IBÉRICA EN DEFENSA DE LOS CAMINOS PÚBLICOS SE ORGANIZA ANTE EL ROBO DEL PATRIMONIO

Los nuevos ricos cierran los caminos públicos

El mundo rural ha sido ocupado por nuevos terratenientes que invierten sus fortunas, procedentes de pelotazos urbanísticos, en la compra de terrenos para crear cotos de caza.

María José Esteso Poves 14/11/13 · 8:00

CAMINO DE LA PEDRONA. Marcha de senderistas y ecologistas en 2010 para abrir esta vía en La Granja de San Ildefonso, Segovia. Los manifestantes accedieron ‘reptando’ bajo la puerta que cierra el camino público. / MARÍA JOSÉ ESTESO POVES.

“Han llegado unos señores de fuera con dinero y han cerrado los caminos públicos del pueblo. Los vecinos están muy cabreados. Unos caminos por los que han pasado durante toda la vida, y que llevan a unas zonas con vistas impresionantes, están cerrados a cal y canto”, dice María Carmen García, alcaldesa del municipio de La Pesquera, Cuenca, de 250 habitantes, enclavado en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel, donde otro camino, éste en el término vecino de Minglanilla, ha sido cerrado, lo que impide el paso a ese espacio natural. La alcaldesa de La Pesquera relata a Diagonal que los nuevos terratenientes del pueblo, que han cercado grandes extensiones para cotos de caza, han intentado intimidarla. Ella ha iniciado el proceso para abrir esos caminos públicos y ahora tendrá que acudir a los tribunales.

Éste no es el único caso. María Carmen García ha asistido a las VII Jornadas de Caminos públicos celebrada en Constantina, Sevilla, el 1, 2 y 3 de noviembre pasado, donde se han reunido representantes y activistas de más de 15 organizaciones ambientales y senderistas de todo el Estado español que se enfrentan a la usurpación de los caminos públicos en su territorio.

http://www.ecologistasenaccion.org/article26839.html

La privatización o el robo de caminos públicos, vías pecuarias y el dominio público hidráulico (ribera de los ríos) es una constante. En los últimos años, los nuevos ricos del ladrillo están invirtiendo sus fortunas en el mundo rural. Compran fincas que juntan para crear cotos cinegéticos que envuelven con vallados, y dentro de ellos se quedan los caminos públicos, muchas veces únicas vías de comunicación entre pueblos.

Caciques y nuevos señoritos
Son caciques, nuevos señoritos, propietarios 'aprovechados' y hasta la propia Administración Autonómica los que ponen puertas al campo con la complicidad, en muchos casos, de los ayuntamientos. “Es una vuelta al pasado, al caciquismo, me genera mucha tristeza y rabia”, dice José Manuel Flores, presidente de la Plataforma Ibérica en Defensa de los Caminos Públicos, que en 2007 puso en marcha, con otros activistas, la plataforma en Andalucía, una de las comunidades más afectadas por el cierre de caminos, junto a Extremadura y Castilla-La Mancha.

Para el geógrafo catalán Xavier Campillo, experto en caminos, no existe vacío legal y nuestra jurisdicción recoge en varias normativas la defensa de los caminos públicos como bienes patrimoniales que no se pueden vender. “La Ley municipal y el reglamento de bienes de dominio público, en su Artículo 5, señala que los caminos públicos son inalienables, inembargables e imprescriptibles. Para desafectarlos [cambiar su uso], se requiere un expediente del Ayuntamiento al que pertenezcan que acredite la ‘oportunidad y legalidad’ de esa desafección”, señala Campillo a este medio. Además, los motivos de ese cambio de uso deben ser, en todo caso, “la utilidad pública”. También la Consti­tución reconoce el derecho a la libre circulación (Art. 19) y a disfrutar del medio ambiente (Art. 45), derechos fundamentales que se violan con la usurpación de los caminos.

Precisamente en Constantina, Sierra Norte de Sevilla, el Ayun­tamiento ha cerrado el acceso a un monte público todo el año, con la excusa de que es peligroso pasear por la presencia de cazadores. Es a éstos a los sé que ha ‘entregado’ el disfrute de ese patrimonio.

Abrir el paso de los caminos

“El corazón nos pide usar los alicates”, reconoce Flores. Se refiere a una de las primeras acciones en Andalucía, donde decenas de personas atravesaron una finca donde se habían cerrado los caminos públicos que la atravesaban, en Lugros, Granada, gracias al corte de la alambrada. De entonces, hay pendiente una multa de 3.000 euros y la imputación penal de seis personas, entre ellas el alcalde de Lugros. En esa lucha están también el club de montaña Elbruz y la asociación senderista de El Batolito (Sevilla).

En Córdoba nació otra organización pionera que integra la plataforma: “A Desalambrar surge en 2001 formada por grupos senderistas, ciclistas y ecologistas preocupados por el masivo cierre de caminos. De 67 caminos públicos en la Sierra de Córdoba capital, 44 están cortados total o parcialmente.

En otros pueblos del norte, la situación es peor, con municipios con un 80% de caminos cerrados”, afirma Manuel Trujillo, portavoz de A Desalambrar, que ha conseguido movilizar en la última manifestación a más de 2.000 personas y que el Ayuntamiento de Córdoba esté a punto de aprobar un inventario de caminos públicos.

Extremadura, donde se repite la misma práctica, es la única Comunidad Autónoma que tiene una legislación de caminos públicos y ha inventariado sus vías, en todos sus municipios. Éste es el método para registrarlos e impedir que los propietarios de las tierras los usurpen e impidan la libre circulación.

En Salamanca también existe una asociación contra el cierre de nuestros caminos. "Los caminos que no se quedan los caciques se los comen las zarzas", dice Vicente García presidente de la asociación Trochas Viejas. El cierre de caminos en el pequeño municipio de Martinamor llevó al secretario de este grupo, Jesús Cabanillas, a crear la asociación en 2009 y hacer un estudio de los caminos de su pueblo. Varios estaban cerrados. Después organizaron unas jornadas para debatir sobre este patrimonio público y hoy siguen en la misma lucha dentro de la Plataforma Ibérica en Defensa de los Caminos Públicos. "Vivo en Béjar y tampoco allí tenemos apoyo local y por eso nuestro fuerza está en la unión con las organizaciones que componen la plataforma" afirma García.

Un camino con historia

La foto cartográfica del vuelo americano de 1956, una guía de viajes a caballo por la sierra de Segovia de los ingenieros Breñosa y Castellarnau o un documento de la guerra civil ha servido a Ecologistas en Acción de Segovia para revindicar otro camino cortado en una gran finca de caza, La Sauca, propiedad de los descendientes del general Martínez Campos. Camino público que reconocen haber recorrido muchos mayores de la zona y cuyo testimonio será decisivo ante los tribunales que tienen que decidir sobre la titularidad del mismo. Antes, los activistas segovianos han llevado a cabo varias marchas revindicativas por el camino de La Pedrona, en las dos últimas, 2009, con casi 300 personas, y 2010, más de 200, pasaron arrastrándose por debajo de la valla que cierra el camino ante la presencia de la Guardia Civil y los propietarios de la finca.

Camino público cerrado en el paraje de El Hayadal, en el Valle de Manzanedo, Burgos
Valle de Manzanedo

Pero el cierre de caminos va más allá. En el Valle de Manzanedo, municipio formado por 16 pequeños pueblos, en Burgos, y con 140 vecinos censados, se han cerrado dos pueblos enteros y todos sus caminos. “Fuente Humorera y Rioseco están cercados. Alfonso Pérez-Andújar Escudero, un empresario ganadero, que fue uno de los dueños de Clesa ha cerrado 800 hectáreas con una alambrada de 2 metros de altura y dentro se encuentran dos pueblos ahora 'de su propiedad'. Es una tercera parte del municipio. Una barbaridad”, dice Jesús Pitarque, que inició la lucha por la apertura de los caminos públicos del Valle de Manzanedo junto a otras personas y crearon la Asociación Rus Redire (volver al campo) en 2010 de la que es presidente.

“Este señor compró a otro propietario las tierras; un funcionario de la Consejería de Agricultura de Castilla y León que se hizo (gratis) con muchas fincas y formó un gran coto con tierras abandonadas que no estaban registradas. En esta zona, el campo era de subsistencia y ­en los '50 se abandonó”, aclara Pitarque. Al parecer el funcionario de Agricultura llevó a cabo una escrituración fraudulenta de decenas de terrenos abandonados, un sistema de matriculación de fincas cuya propiedad no estaba registrada, pero que sí tenían dueños.

Rodeados por una valla quedan ahora Fuente Humorera, donde el terrateniente "ha derruido todas las casas antiguas y se ha construido una gran mansión con todos los lujos imaginables. En este pueblo quedan las ruinas de la vieja iglesia románica de San Román. Ahora las calles no aparecen en ningún plano", explica Pitarque que ha creado una web y cinco blogs que informan del robo de este patrimonio público con la connivencia del Ayuntamiento de Valle de Manzanedo que permutó los caminos públicos para entregárselos al nuevo cacique. En Rioseco se encuentran todavía algunas infraestructuras: calles, alumbrado...y el terrateniente ha instalado una granja de cabras y una fábrica de quesos que se anuncia como ecológica, en la que era la granja de un monasterio cuyas bellas ruinas siguen en pie.

También en el Valle de Manzanedo, en la comarca de Las Merindades, otros propietarios, que figuran como inmobiliaria Gesnor han cerrado los caminos con vallas y candados en la zona de El Hayadal, entre ellos el Sendero Natural del Ebro GR99 e incluso dos puentes sobre el río Ebro tienen verjas de hierro que impiden el paso.

La lucha durante años de Pitarque y los integrantes de la Asociación Rus Redire no ha parado, llegaron a presentar 400 alegaciones contra el cierre de caminos, entre otras iniciativas. Además, El procurador del Común ha dictado varias resoluciones y finalmente ha intervenido la Junta de Castilla y León declarando nulo el convenio del propietario y el Ayun­tamiento del Valle de Manza­nedo (PSOE), que en mayo desafectó e iba a permutar los caminos de Fuente Humorera y Rioseco para entregarlos definitivamente al dueño de los terrenos. Pero a día de hoy “los caminos siguen cerrados. Aquí nadie hace nada.”, denuncia Pitarque.

“Somos camineros”

La Sociedad Caminera del Real de Manzanares también integra la Plataforma Ibérica en Defensa de los Caminos Públicos. Su ámbito de actuación está en la provincia de Madrid. Ricardo Roquero es el portavoz y se declara caminero: “Nosotros defendemos la caminería, somos camineros concienciados. Desde el primer Congreso de la Caminería se definió ésta como la suma del camino, caminante y entorno. Eso significa que no vamos a ciegas por los caminos, que los pisamos en compañía de otras personas, y esas personas nos interesan tanto como el camino y ese entorno y medio cultural e histórico”. Roquero reivindica el compromiso desde los caminos y apunta que vivimos en un momento de privatización, de pérdida de nuestro patrimonio donde se enclava también la defensa de los caminos públicos. Su asociación ha conseguido que el Ayuntamiento de Torrelodones abra el camino de El Pardillo cerrado por un propietario

https://sites.google.com/site/sociedadcamineradereal/caminos-cortados

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Batalla perdida

Todos los boletaires que tenemos una cierta edad y que hemos vivido la evolución del mundo de las setas, mejor dicho de los seteros… Podemos recordar detalles que para los neófitos micófilos, ahora parecerían inverosímiles.

Cuando hace unos años, no existían los medios de transporte actuales… la gente aficionada a los bolets, salía por sus entornos para buscar setas, o como mucho, cogía el tren para poder ir a los bosques más próximos cerca de las estaciones ferroviarias… Actualmente todo esto ha cambiado y quien más quien menos, dispone de un automóvil, o incluso algunos privilegiados de autos 4X4, que les permiten acceder a una diversidad de bosques que hace unos años hubiese sido impensable…

En este contexto, las setas más habituales de nuestros entornos, conocidas y apreciadas o rechazadas por el saber popular… han ido cambiando, conforme se ampliaban nuestros horizontes…
Siempre han habido setas, que todos conocíamos y disfrutábamos: rovello, fredolic, llenega, carlet vermell… Pero al ampliar las posibilidades de desplazamiento, nos hemos encontrado delante de setas que en nuestra cultura micófila, eran prácticamente desconocidas…
Y a través de los medios de comunicación: Libros, televisión, diarios, foros, etc. Hemos visto que algunas personas y/o expertos consumían especies que hasta ahora nosotros ni siquiera nos atrevíamos a tocar…

Especies que se consideraban “buenas” han pasado a considerarse toxicas y especies que todos rechazaban, se han considerado como “excelentes”…
Solo un detalle personal: En mi juventud y en mi “zona”, se consideraban excelentes algunas setas como el Verderol (Tricholoma equestre), hoy considerado como altamente tóxico por acumulación… Y se rechazaban especies como el Cep (Boletus edulis), posiblemente una de las mejores setas…

Encuentro que el mundo de la micología, es un mundo en constante evolución… y que el conocimiento es necesario para poder apreciar y respetar las setas. Pero a veces dudo de que el conocimiento y la difusión masiva sean buenos para ellas… Setas que hasta ahora nadie cogía, son masacradas quizás hasta el exterminio… Tampoco entiendo que los medios de comunicación, fomenten la recolección de algunos tipos de setas que hasta ahora solo tenían un pequeño impacto local y que están casi en peligro de extinción…

Demasiada gente y demasiados medios = ¡Batalla perdida!

El derecho de autodeterminación...

El derecho de autodeterminación del pueblo de Cataluña es ley de obligado cumplimiento en España.

[Escribo este artículo con la intención de que tenga difusión en toda España, y por tanto lo escribo en castellano, una de mis dos lenguas maternas.]
El 11 de septiembre de 2012 dos millones de catalanes salimos a la calle a pedir la independencia. Yo estuve allí y no hay otra interpretación posible a lo que la gente pedía. La respuesta de la clase política española fue contundente y basada fundamentalmente en un único argumento: la independencia es ilegal.

Cuando se recuerda que el derecho de autodeterminación ampara a los catalanes, se nos dice que el derecho a decidir sobre Cataluña es de todos los españoles, puesto que Cataluña no es más que una parte de España. Existen múltiples argumentos que avalan el derecho de los catalanes a decidir sobre su propio futuro:

La soberanía existente durante más de 700 años e ilegalmente revocada con los Decretos de Nueva Planta, la unidad territorial y lingüística, la existencia de órganos de representación política de larga tradición como la Generalitat, etc.
Sin embargo, el argumento más claro es que la propia Constitución Española lo reconoce. Este argumento ha sido ya presentado en diversas ocasiones, pero es tan fundamental que vale la pena volver a exponerlo con cierto nivel de detalle y con algunos matices nuevos. No soy jurista, soy ingeniero, y como tal estoy acostumbrado a analizar las cosas mediante la lógica. Vamos pues por pasos.
Se conoce como Carta Internacional de Derechos Humanos (CIDH, ó IBHR en sus siglas en inglés) a un conjunto de tres tratados internacionales de suma importancia, que se empezaron a redactar tras la Segunda Guerra Mundial, y que entraron en vigor en 1976, curiosamente sólo meses después de la muerte del dictador. Estos tres tratados son:

1. La Declaración Universal de los Derechos Humanos (DUDH, ó UDHR).

1. El Pacto Internacional de Derechos Civiles y Políticos (PIDCP, o ICCPR).

1. El Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales (PIDESC, ó ICESCR).

Estos tres tradatos tienen vocación universal, es decir, de aplicación a todos los seres humanos y a las colectividades que estos forman, y fueron ratificados, como no podría haber sido de otro modo, por el Estado Español.

La DUDH se refiere fundamentalment a los derechos individuales, y no menciona el derecho a la autodeterminación. Sin embargo el PIDCP, en su Artículo 1, artículo único de su Parte I, dice:

Artículo 1

1. Todos los pueblos tienen el derecho de libre determinación. En virtud de este derecho establecen libremente su condición política y proveen asimismo a su desarrollo económico, social y cultural.
2. Para el logro de sus fines, todos los pueblos pueden disponer libremente de sus riquezas y recursos naturales, sin perjuicio de las obligaciones que derivan de la cooperación económica internacional basada en el principio del beneficio recíproco, así como del derecho internacional. En ningún caso podrá privarse a un pueblo de sus propios medios de subsistencia.
3. Los Estados Partes en el presente Pacto, incluso los que tienen la responsabilidad de administrar territorios no autónomos y territorios en fideicomiso, promoverán el ejercicio del derecho de libre determinación, y respetarán este derecho de conformidad con las disposiciones de la Carta de las Naciones Unidas.

Es decir, este Pacto Internacional suscrito por España recoge el derecho de libre autodeterminación de los pueblos, y le obliga a respetar y promover este derecho. Por si fuera poco, el PIDESC, recoge exactamente el mismo redactado en su Parte I, Artículo 1.
Parece por tanto evidente que el pueblo de Cataluña tiene, según dos de los más importantes tratados internacionales suscritos por España, plenamente reconocido el derecho a la libre determinación. Sin embargo, el gobierno de España, y el principal partido de la oposición sostienen que este derecho es contrario a la legislación española y a la Constitución. Veámoslo.

En 1977, en plena transición pero antes de la aprobación de la Constitución, la accesión de España a los distintos pactos de la CIDH se traslada explícitament a la legislación española. Por ejemplo, en el Boletín Oficial del Estado, núm. 103 de 30 de abril de 1977, páginas 9337 a 9343, els mismísimo Rey de España proclama respecto al PIDCP:

JUAN CARLOS I

REY DE ESPAÑA
...
VENGO EN APROBAR Y RATIFICAR CUANTO EN EL SE DISPONE, COMO EN VIRTUD DEL PRESENTE LO APRUEBO Y RATIFICO, PROMETIENDO CUMPLIRLO, OBSERVARLO Y HACER QUE SE CUMPLA Y OBSERVE PUNTUALMENTE EN TODAS SUS PARTES, A CUYO FIN, PARA SU MAYOR VALIDACIÓN Y FIRMEZA, MANDO EXPEDIR ESTE INSTRUMENTO DE RATIFICACIÓN FIRMADO POR MI, DEBIDAMENTE SELLADO Y REFRENDADO POR EL INFRASCRITO MINISTRO DE ASUNTOS EXTERIORES.

Y a continuación se transcribe literalmente el PIDCP, incluido su Artículo 1. Es decir, en este ejemplar del BOE, se incluye la frase literal:

TODOS LOS PUEBLOS TIENEN EL DERECHO DE LIBRE DETERMINACIÓN. EN VIRTUD DE ESTE DERECHO ESTABLECEN LIBREMENTE SU CONDICIÓN POLÍTICA Y PROVEEN ASIMISMO A SU DESARROLLO ECONÓMICO, SOCIAL Y CULTURAL.

Y en él el Rey de España, Juan Carlos I, promete "cumplirlo, observarlo y hacer que se cumpla y observe puntualmente".

Un año más tarde, en 1978 se aprueba la Constitución, que en su Artículo 10, artículo único del Título I, la Constitución se refiere a "Los Derechos de la Personas", en clara referencia a la CIDH, y por tanto a los tres tratados que la integran: la DUDH, el PIDCP, y el PIDESC. El párrafo segundo de dicho artículo reza:

Las normas relativas a los derechos fundamentales y a las libertades que la Constitución reconoce se interpretarán de conformidad con la Declaración Universal de Derechos Humanos y los tratados y acuerdos internacionales sobre las mismas materias ratificados por España.

Más adelante, en el Artículo 96 de su Título II, la Constitución dice:

Los tratados internacionales válidamente celebrados, una vez publicados oficialmente en España, formarán parte del ordenamiento interno. Sus disposiciones sólo podrán ser derogadas, modificadas o suspendidas en la forma prevista en los propios tratados o de acuerdo con las normas generales del Derecho internacional.

Dado que ninguno de los tratados de la CIDH ha sido derogado, modificado ni suspendido por España, los tres forman parte del ordenamiento interno de España, es decir, son leyes de obligado cumplimiento por parte del Estado Español.

La única conclusión lógica por tanto es que España reconoce el derecho a la libre autodeterminación de los pueblos. La única pregunta que queda por responder es: ¿es Cataluña un pueblo en el sentido de la CIDH? El gobierno español sostiene que el único pueblo con derecho a decidir es el pueblo español en su conjunto. Pues bien, el gobierno de España haría bien en leer detenidamente la Constitución, puesto que ni más ni menos que en su Preámbulo dice que es la voluntad de la Constitución:

Proteger a todos los españoles y pueblos de España en el ejercicio de los derechos humanos, sus culturas y tradiciones, lenguas e instituciones.

Si pensamos que los PIDCP y PIDESC fueron ratificados en 1976, año en que empezó a gestarse el proceso de redacción de la Constitución, parece casi imposible no ver en este párrafo una referencia directa a los mismos. Habla de "derechos humanos", y habla de "pueblos de España" en plural, no "pueblo Español" en singular. La misma Constitución reconoce, utilizando exactamente la misma nomenclatura que utilizan los tratados de la Naciones Unidas, que España se compone de diversos pueblos, no uno solo, y es a estos pueblos a los que se les reconoce el derecho de libre autodeterminación, y a los que España está obligada, en virtud de dichos tratados, a respetar dicho derecho.

Por si fuera poco, en la propia web del Ministerio de Educación y Ciencia, se pone a disposición de los ciudadanos el Diccionario Salamanca de la Lengua Española, no precisamente favorable a las tesis soberanistas. Pues bien, si buscamos la palabra "nación" en este diccionario on-line, encontramos cuatro acepciones, la tercera de las cuales dice:

3. Conjunto de personas, normalmente dentro de un mismo territorio, unidas por vínculos históricos, culturales, lingüísticos o religiosos que se sienten formando parte de una misma comunidad: la nación catalana, la nación vasca, la nación gallega. Sinónimo: país.

Una web del Gobierno de España reconoce que Cataluña es una nación! El propio gobierno reconoce por tanto que Cataluña es una nación, un país, un pueblo, y por tanto, según la ley internacional (PIDCP y PIDESC), el BOE y la Constitución, Cataluña tiene derecho a la libre determinación.

A menudo se intenta también denegar a Cataluña el derecho de autodeterminación amparándose en el Artículo 1, párrafo segundo de la Constitución, que dice:

2. La soberanía nacional reside en el pueblo español, del que emanan los poderes del Estado.

No hay contradicción. La autodeterminación es un derecho, y como tal puede o no ser ejercido. Mientras el pueblo de Cataluña no lo ha ejercido, ha estado integrado en el pueblo Español, único sujeto político y jurídico hasta ese momento, formando parte de su soberanía. Precisamente lo que permite el derecho de autodeterminación recogido en la CIDH es la proclamación de un nuevo sujeto político y jurídico soberano. Esto es precisamente lo que hizo el Parlament de Catalunya el 23 de Enero de 2013, aprobando por 85 votos a favor, 41 en contra y 2 abstenciones una Declaración de Soberanía que proclama que:

El pueblo de Cataluña tiene, por razones de legitimidad democrática, carácter de sujeto político y jurídico soberano.

A partir de este momento existen dos soberanías, la del pueblo de Cataluña, y la del pueblo Español. Dado que la ley internacional está siempre por encima de la nacional, el Artículo 1 de la Constitución debe interpretarse sólo como la descripción de la situación jurídica y política en el momento de su aprobación, pero que ha sido ahora modificada en virtud de un derecho de autodeterminación reconocido tanto por las leyes internacionales, como por el ordenamiento jurídico interno del Estado Español.

Se entiende ahora por qué Canadá no se opuso al derecho de autodeterminación de Quebec, o el Reino Unido al de Escocia? España no sólo puede, sino que debe negociar con Cataluña la celebración de un referéndum, puesto que esta ha sido la voluntad del pueblo de Cataluña, expresada en las urnas el pasado 25 de Noviembre. Esperemos que entre en razón.

Rafael Pous
Cercle Català de Negocis
Barcelona, 26 de Enero de 2013

Si de verdad el estado español quiere atenerse a la legalidad, delante de una convocatoria a las urnas, sobre el derecho de autodeterminación del pueblo catalán… No tienen más remedio que aceptarla. Intentar alegar una supuesta ilegalidad delante de la Constitución Española, carece de base jurídica.

Lycogala epidendrum

Lycogala epidendrum

Os dejo una de mis fotos de setas, que como podréis observar en esta y en otras… no tienen
composición ni enfoques especiales… Las hago con una cámara digital sencilla y solo pretendo realzar las setas y parte del entorno donde se encuentran…

Assemblea Constituent de l'Associació

Pronto hará un mes, que se celebró La Assemblea Constituent de l'Associació Boletaire Independent… https://www.facebook.com/assembleaconstituent?fref=ts

La Associació, empezó a trabajar hace más de un año en este proyecto constituyente, como un pequeño grupo del facebook, e intentando reunir a una buena parte de los boletaires de Catalunya que no estábamos representados por ninguna entidad micológica o boletaire hasta ese momento. En la actualidad el grupo cuenta con más de medio millar de amigos, aunados por la afición “boletaire” https://www.facebook.com/groups/AssociacioBoletaireIndependent/
Todo este trabajo realizado ha dado sus primeros frutos, al conseguir ser ya una entidad jurídica como asociación legalizada e inscrita, en el Registre d’Associacions de la Generalitat…
l’A.B.I. / asboin@outlook.es En representació de tots els afeccionats boletaires de Catalunya.
Associació oberta a tothom que sigui afeccionat als bolets, amb l’àmbit territorial de Catalunya. D’acord amb la participació activa, dins de XARXA - Federació d'Entitats Boletaires i Micològiques de Catalunya
Amigos, en realidad el trabajo fuerte empieza ahora, puesto que ya no somos solo cuatro aficionados a las setas los que nos juntamos para hablar de “bolets”, sino que somos SOCIOS y representantes de una entidad, en la cual todos, nos hemos comprometido a trabajar para lograr unos fines que están recogidos en nuestros estatutos, y para lo cual, realizaremos unas tareas y unas actividades encaminadas a conseguir este fin…

Básicamente destacaría dos objetivos:
Educar a los nuevos boletaires, en cuanto al conocimiento y respeto a las setas y los bosques.
Y defender nuestra cultura boletaire delante de otros intereses particulares.
Nos hemos propuesto una tarea nada sencilla… puesto que cada día hay más aficionados a las setas, a los cuales deberemos transmitir una cultura adecuada… Y esto genera también, algunas expectativas de explotación económica de nuestra cultura boletaire, por parte de “otros intereses particulares”
La Associació Boletaire Independent ha asumido esta responsabilidad, respaldada por el momento, con casi un centenar de socios registrados… Seguiremos sumando amigos, seguiremos sumando ideas, seguiremos trabajando juntos, por defender y transmitir nuestra cultura boletaire… Os animo a todos, a participar en esta labor y disfrutar de nuestra afición ¡compartiendo!

Gerardo Esteban

Organizaciones boletaires

Como muchos de los boletaires de Catalunya sabemos, a raíz del movimiento generado en contra de la ley de regulación sobre las setas iniciado por la Generalitat. Los boletaires hemos empezado a organizarnos en Asociaciones de amigos y boletaires para poder defender nuestros derechos como aficionados a poder recoger setas como se ha venido haciendo toda la vida con respeto a los bosques y a los propietarios forestales, sin que ello suponga tener que pagar un impuesto más a cambio de nada.Organizaciones boletaires
Varias asociaciones micológicas y boletaires, ya se han agrupado en una Xarxa (federación) y a partir de ahí ya tenemos una representación oficial, para poder hablar como organización delante de la Administración.
Seguimos sumando firmas en contra de la imposición unilateral del sistema de regulación y reclamando ser escuchados… Hagamos participes a todas nuestras amistades que como aficionados boletaires, también se verán afectadas por esa abusiva ley.

Associació Boletaire Independent

Firmar la petición

¿Gracias a la Administración?

¿Gracias a la Administración?
Quizás algún día, le tendremos que dar gracias a la Administración catalana…
Por primera vez en la historia micológica y del asociacionismo de Catalunya, los boletaires aficionados a esta cultura... Hemos empezado a organizarnos en asociaciones y en una federación que nos aúna. Y todo esto, para poder defenderla delante de las agresiones de tipo regulador, encaminadas a la mercantilización de nuestro derecho cultural.

La cultura boletaire, se ha ido transmitiendo de padres a hijos a lo largo de centenares de años y en su desarrollo, nunca ha supuesto ningún problema para la naturaleza, ni para la defensa de los intereses particulares de los propietarios forestales, que la han aceptado siempre como un derecho adquirido por la ciudadanía y que no perjudicaba para nada a la explotación de sus fincas, en cuanto al aprovechamiento ganadero y forestal de la mismas.
Si bien es cierto que en los últimos años, esta cultura boletaire ha ido ganando muchos adeptos… Lo que algunos intentan vendernos como masificación. No es cierto que haya supuesto un problema grave para los bosques o para los intereses de los propietarios forestales… sino al contrario, ha supuesto el crecimiento de una economía local ligada al mico-turismo, que cada vez más, ha hecho resurgir a las deprimidas zonas rurales dotándolas de una nueva economía y de nuevas fuentes de ingresos…
Pero claro… cuando tenemos delante “a la gallina de los huevos de oro” ¿Por qué esperarnos a que vaya poniendo? Si la matamos! le sacaremos todos los huevos de golpe y nos haremos ricos…
Creo que la Administración catalana está cayendo en este error y mediante leyes arbitrarias, claramente recaudatorias… Pretende que nosotros, los aficionados boletaires “les hagamos de oro” ¡Nada más lejos de la realidad!... Y como no tengan mucho cuidado en sus acciones, van a destruir una parte muy importante de nuestra cultura y de la economía catalana…

Gerardo Esteban
(President de l'Associació Boletaire Independent)

Estatuts
Article 2
Els fins de l’associació són:
1. Col•laborar en la tasca educativa de la cultura boletaire entre el seus associats, participar en activitats divulgatives i de oci complementàries en la societat micòfila de Catalunya.
2. Fomentar la conservació de l’entorn natural i del patrimoni cultural associat, l’ús sostenible del recursos naturals i les activitats econòmiques respectuoses amb el medi ambient relacionades am el bolets.
3. Expressar l'opinió dels socis pel que afecta a la seva situació en el desenvolupament de la seva activitat o afició en vers de altres interessos particulars.
4. Promoure la participació dels socis en els òrgans rectors de l'associació.
5. Realitzar activitats culturals, esportives, de treball en equip i de lleure relacionades a la seva afició.
6. Facilitar l'exercici dels drets dels boletaires reconeguts en la legislació vigent i contribuir amb les seves aportacions, a la moderació de noves lleis que ens afectin com a col•lectiu.
7. Promoure federacions i confederacions d'acord amb la legislació vigent.

Per aconseguir les seves finalitats, l’associació realitza les activitats següents:
1. Educar y assessorar als nous boletaires, en les practiques de la seva afició i divulgar el coneixement e identificació del bolets.
2. Organitzar excursions i sortides al camp de caràcter micològic i lúdic.
3. Organitzar si cal, als boletaires per realitzar una reclamació davant d’altres interessos particulars.
4. Oferir sistemes d'informació sobre activitats i esdeveniments relacionats amb la seva afició a traves de les xarxes socials de facebook (Associació Boletaire Independent) i amb la futura creació d’una Web pròpia com a sistema de connexió - comunicació entre els associat.

En queda exclòs tot ànim de lucre.

Solo buscan anularte...

Solo buscan anularte como persona…
Qué crees que pretenden, cuando hablan de imponerte multas desorbitadas en cuanto infrinjas “sus normas”: Recoger comida de un contenedor 750€. Si tuviese 750€, no necesitaría comer basura… Por prostitución 1.500€… Por protestar por un desahucio 30.000€… y etc., etc., etc.…
Realmente ellos saben que no vas a poder pagarlas… Pero para ellos es lo de menos. Saben que será así…

Pero, en el momento que te empapelan por cantidades que saben de sobras que no vas a poder pagar… ¿Qué pretenden? y ¿qué consiguen?...
Pues muy sencillo: Dejarte fuera del sistema… Nunca podrás pagar… No te preocupes, no te meterán en la cárcel por ello… Pero a partir de ahí, ya no existes para el sistema. No quieras intentar pedir un préstamo… No puedes.  No pidas asistencia social… No te corresponde. No vayas a la seguridad social… No existes…
Y si algo en este mundo, es injusto y es perverso, es precisamente eso… que el sistema te elimine.  Y no pienses que van buscando que pagues las multas… Nada más lejano, porque saben que tu economía no alcanzará… Solo buscan anularte como persona! Para el deudor… ni agua!

“Una Constitución...”

“Una Constitución prostituida”
Hace 35 años (1978) y recién salidos de una larga dictadura franquista, se necesitaba un marco de acuerdos mínimos que representara a todos los españoles, para poder así, iniciar el camino a la transición democrática. De ahí nació la Constitución Española actual, como el primer vehículo capaz de encarar el futuro inmediato, sin que hubiese enfrentamientos entre las distintas naciones, culturas e ideologías que componen el país… Y que amparase una impuesta monarquía.

Deberíamos recordar, que la misma fue aprobada con el voto mayoritario a favor, de los incipientes partidos democráticos del momento y con el voto en contra de los políticos herederos del franquismo… Puesto que los primeros la veían como un principio de evolución y los segundos como una peligrosa aventura…
Durante los primeros años, la Constitución se fue desarrollando y ampliándose con la firma de tratados internacionales que amparaban los derechos individuales y colectivos de las personas y de los pueblos…

Y hasta aquí hemos llegado con… Permítanme la expresión… "Una Constitución prostituida" y manipulada por los intereses de ciertos sectores políticos… que la han interpretado y tergiversado a su antojo, omitiendo las partes más importantes que hablaban de los derechos y de las libertades. Destacando y potenciando los aspectos más represores impuestos por los franquistas del momento y añorados ahora por sus herederos.
¿Qué futuro le espera? a una Constitución Española deslegitimizada y que ya no representa ni defiende los intereses de la mayoría de los españoles, sino que va a favor de los privilegios de unos cuantos…
Pues personalmente creo: Que los que ahora desde la oposición, promueven algunos cambios para adaptarla a la verdadera realidad española… ya van tarde! Y de los que intentan utilizarla como freno a las libertades de los pueblos y garante de sus intereses personales… Me reservo la opinión!

Gerardo Esteban

¿Cuándo saldrán las setas?

Los factores que más afectan al desarrollo de los primordios y crecimiento de las setas, son la humedad y la temperatura, se requiere una temperatura media entorno a los 14º - 17º centígrados para la mayoría de las setas (Excepto para las termófilas, que aceptan temperaturas superiores) y una humedad entorno al 70% - 80%. Teniendo en cuenta esos factores de humedad y temperatura, el tercer factor sería el tiempo de crecimiento, que en los ceps estaría entorno a los 21 días y en los rovellons entorno a los 40 (Eso siempre y cuando la temporada no esté ya iniciada, entonces los tiempos se reduciría considerablemente). El cuarto factor y no menos importante, sería la Luna, hemos de recordar que los cuartos crecientes son los más adecuados para el desarrollo de la mayoría de las setas.
Por tanto y teniendo en cuenta todos los factores implicados, podríamos efectuar algún tipo de predicción de cuándo y de donde podríamos encontrar algunos tipos de setas…

Eso sí, unos días de viento, o un aumento de la temperatura y/o descenso de la humedad, puede dar al traste con las condiciones más favorables de cualquier zona estudiada.

Os comparto este escrito, sobre cuándo saldrán los Boletus…

Me parece un trabajo interesante publicado por Alessandro La Fauci‎.
Lo he traducido y editado un poco a mi “bola” pero creo que el resultado merece la pena.

Boletus pinophilus

Boletus aereus

Boletus aestivalis

Boletus edulis

Cuando nacerán?

Para ello son necesarias estas tres fases:

1º Una abundante lluvia y distribuida regularmente. Demasiada agua y toda junta, no permite el nacimiento de los hongos.

2º Después de la lluvia se necesitan algunos días de sol de modo que el terreno pueda drenarse.

3º No debe de hacer demasiado viento en los días posteriores a la lluvia, podría secar el suelo bloqueando el nacimiento.

Cuando la tierra está en reposo, sin haber llovido por lo menos durante un mes, y cae una lluvia bien distribuida y no hace demasiado viento, tendremos que esperar por lo menos durante 10 o 12 días antes de ir a buscar los primeros.

El viento seco es muy peligroso, ya que el suelo se seca rápidamente e impide la salida de las setas. Si por el contrario el viento es húmedo, no solo no daña la salida de los boletus, sino que puede propiciar la salida de ellos en la mitad del día… La humedad óptima estaría entre el 60% y el 90%, aunque también con valores inferiores, podrían nacer durante el día.

Fundamental es la temperatura, sobre todo la de la tierra, para determinar cuánto tiempo tardaran en nacer los boletus, así como elegir la altitud y la pendiente donde buscarlos.

La temperatura del terreno no debe caer nunca de los 6º para el mínimo y no debe superar los 30º durante el día. El Aereus resiste temperaturas más altas, pero sufre con las más bajas. Sin embargo, el Edulis o el Pinophilus, soportan mejor las temperaturas bajas. La temperatura ideal sería, de 16º o 17º y sobre los 23º a 24º, donde podríamos encontrar cualquiera de las cuatro especies.

También podemos encontrar diferencias de 4-6º dependiendo del lado norte o sur de la montaña. La tierra está más fría a principios de temporada, cosa que también afectaría a la floración. Las mejores condiciones climatológicas son las de variabilidad, exceptuando el viento seco. Cuando hay lluvias frecuentes y la temperatura se mantiene constante, tanto de día como de noche gracias a las nubes.

El lugar de nacimiento de las setas, puede variar dependiendo de las condiciones meteorológicas de la temporada. Los primeros los podríamos encontrar en bosques soleados y abiertos, a menudo en laderas orientadas al amanecer… Los bosques orientados a la cara norte, darían sus frutos a finales del verano. Cuando el clima es seco y la luz del sol notable, o si sopla el viento, siempre es mejor buscarlos en un valle protegido, sombrío y húmedo orientado al norte. Por el contrario, si en los días anteriores ha hecho frío o ha llovido mucho, siempre los encontraremos en los bordes del bosque en los callejones, los espacios abiertos de las mesetas y cordilleras.

¡Suerte!

Hongos micorrícicos

Estos hongos se caracterizan por que para desarrollar su ciclo vital por completo necesitan establecer relaciones simbióticas con las raíces de las plantas vasculares. Esta relación se establece mediante la formación de unas estructuras que permiten el intercambio de nutrientes, y que reciben el nombre de Micorrizas.

Así pues podemos definir a las micorrizas como asociaciones simbióticas entre las raíces de las plantas y el micelio de un hongo. Desde la primera descripción de una micorriza, hecha por Frank en 1.885, se distinguen en base a diferencias morfológicas y anatómicas, y en base a los taxones de plantas y de hongos implicados, siete tipos de micorrizas diferentes, aunque haciendo una simplificación podemos englobar estos siete tipos en tres grandes grupos: endomicorrizas, ectomicorrizas, y ectendomicorrizas. Algunas especies de hongos pueden formar diferentes tipos de micorrizas según la planta con la que se encuentren asociados, y algunas especies vegetales pueden formar micorrizas distintas, dependiendo del tipo de hongo simbionte.

Las endomicorrizas, se caracterizan por la presencia de hifas en el interior de las células del córtex radical; se estima que al menos el 90% del total de las plantas vasculares conocidas, (unas 300.000), forman este tipo de micorrizas.

Las ectomicorrizas por el contrario se distinguen por que las hifas del hongo no penetran en el interior de las células del córtex de las raíces; se cree que al menos un 3% de las plantas vasculares desarrollan este tipo de micorrizas, entre las cuales hay que incluir a la casi totalidad de las especies de los géneros con más importancia en el mundo forestal, en particular todos los de las familias Pinaceae, Fagaceae, Betulaceae, Salicaceae, etc, y muchos de las familias Ericaceae, Cistaceae, Leguminoseae, Rosaceae, etc. Existen familias taxonómicas completas, como la de las Pináceas, que son micorrícicas obligadas, no pudiendo subsistir si no se encuentran asociadas a alguna especie fúngica, este hecho quedó demostrado con el fracaso de las repoblaciones con pino que se hicieron en Puerto Rico durante las décadas centrales de este siglo, (años 30-60). Los hongos (unas 5.000 especies) que se asocian con la casi totalidad de las especies forestales de las zonas templadas del planeta, pertenecen a las clases de los ascomicetos y de los basidiomicetos, y son a los que vamos a prestar nuestra atención, puesto que presentan un mayor interés tanto desde el punto de vista micológico, como desde el económico al producir cuerpos fructíferos, (Boletus, Amanita, Lactarius, Russula, Tuber, Terfecia, etc.) mientras que los hongos responsables de las endomicorrizas no producen carpóforos, aunque si tengan su importancia desde otros puntos de vista. La importancia económica de la producción de setas en nuestros bosques, no es desdeñable, ya que en muchos casos supera a los ingresos de la producción maderera, y en cualquier caso supone un complemento muy importante en la economía familiar de algunas zonas rurales.

Por último las ectendomicorrizas se definen por presentar afinidades con los dos tipos de micorrizas vistos con anterioridad.

Los hongos micorrícicos en general, y los ectomicorrícicos en particular realizan diversas aportaciones positivas a las plantas con las cuales se asocian, entre las que destacamos:
Absorción de agua y nutrientes: Es evidente que el hongo con su larga red de filamentos es capaz de explorar mayor volumen de terreno y de absorber mayor cantidad de agua y de sales minerales, especialmente de fósforo que suele presentarse en forma de sales muy insolubles difícilmente aprovechables por los pelos absorbentes de las raíces de las plantas ectomicorrícicas, con lo que estas presentan un mayor grado de tolerancia a los suelos con baja fertilidad y a las condiciones de extrema sequedad.

Producción de reguladores de crecimiento: Los hongos ectomicorrícicos producen diversas hormonas como auxinas, fitoquininas, y otros compuestos que afectan positivamente al desarrollo de la planta micorrizada, (movilización de nutrientes, iniciación de la suberización, iniciación del crecimiento de las raíces después de la parada invernal, etc.).

Protección contra enfermedades: Existen diferentes mecanismos por los que pueden llegar a actuar las micorrizas contra los diversos agentes patógenos; en primer lugar se podría considerar que antes que nada actúan como una barrera física, impidiendo que en el lugar ocupado por ellas se instale cualquier otro agente perjudicial. Otro mecanismo es la producción compuestos fungiestáticos y antibióticos que pueden eliminar al patógeno en caso de que consiguiera instalarse. Aunque tal vez, el efecto más importante sea el aumento de la tolerancia de la planta contra los patógenos como consecuencia de los cambios fisiológicos causados por la simbiosis micorrícica en la planta.

Un dato importante a tener en cuenta es el hecho de que el cortejo de hongos micorrícicos que acompañan a las diferentes especies forestales varía con la edad de los árboles. En general podemos decir que las especies fúngicas con un mayor interés gastronómico y económico: Amanita caesarea, Boletus edulis, Lactarius deliciosus, etc. aparecen cuando los árboles de las especies forestales con las que micorrizan han superado las fases iniciales de su desarrollo. En estas fases iniciales los hongos que podemos encontrar, y que coinciden con los usados para micorrizar en los viveros son: Laccaria bicolor, L. laccata, Suillus granulatus, S. luteus, Thelefora terrestris, diversas especies del genero Rhizopogon, etc.

A continuación vamos a ver las especies de hongos que se asocian con las principales especies arbóreas de las masas forestales de la península:

Encinares: La encina es una especie indiferente edáfica, y por lo tanto el cortejo fúngico que la acompaña variará dependiendo de que el sustrato sobre el que vegeta sea ácido o básico. En suelos ácidos es frecuente encontrarla asociada a Amanita phalloides, Boletus aereus, Leccinum lepidus, Entoloma eulividum, Lepista nuda, etc. En sustrato básico la especie fúngica más importante, por su valor económico, que hallamos micorrizada con la encina es Tuber melanosporum, la apreciada trufa negra, aunque podemos encontrar otras como Amanita ovoidea, Lepista personata,etc.

Robledales: Vamos a incluir las tres especies de robles que tienen un cortejo fúngico similar por contar con apetencias ecológicas semejantes, (Quercus robur, Q. Petraea, y Q. pyrenaica). Es frecuente encontrar asociadas a estas especies Boletus reticulatus, B. aereus, Russula virescens, R. aurata, Lactarius piperatus, etc.

Hayedos: En los hayedos podemos descubrir hongos que también están asociados a otras frondosas, e incluso con resinosas, como es el caso de B. edulis, Amanita rubescens, etc., pero podemos encontrar especies de hongos que son exclusivas de los hayedos como Russula ionochlora, Lactarius blennius, etc.

Abedulares: Los abedulares establecen micorrizas con una serie de hongos, que no se asocian con ninguna otra especie, y por ello revisten una especial importancia desde el punto de vista ecológico. Entre estas especies podemos citar varios taxones de Lactarius (L.necator, L. torminosus, etc), Leccinum oxydabilis, L. scabrum, etc.

Pinares: En España tenemos varias especies de pinos que tienen apetencias ecológicas diferentes, así por ejemplo, Pinus sylvestris, P. pinea, P. pinaster; P. uncinata prefieren suelos silíceos, mientras que P. nigra y P. halepensis habitan sobre terrenos calizos. Por otra parte unos requieren precipitaciones medias o elevadas como P. sylvestris y P. uncinata y otros como el P. halepensis se conforma con menos de la mitad de los anteriores. Lo mismo ocurre en cuanto a sus preferencias altitudinales. Todo esto hace que no podamos generalizar en cuanto a la asociación de unas determinadas especies de hongos con la generalidad de las especies de pinos que crecen de forma espontanea en la península ibérica. No obstante, vamos a señalar algunas particularidades. Mientras es normal encontrar Lactarius deliciosus asociado a P. Sylvestris y P. pinaster, hay menos probabilidades de encontrar L. sanguifluus, sin embargo las posibilidades de hallar esta última especie ligada a P. nigra y P. halepensis son mayores. Lo mismo ocurre con numerosas especies de los géneros Suillus, Boletus, Xerocomus, Russula, etc.

Choperas y saucedas: Estas especies se caracterizan por tener unos requerimientos de humedad edáfica superiores a las que hemos tratado hasta ahora, lo que ocasiona que sus masas se encuentren alineadas a las corrientes de agua, y por ello, se denominan "bosque de ribera" o "bosques galería". Entre los taxones que sólo fructifican en este hábitat, podemos considerar como más representativos a Lactarius controversus y Leccinum rufus.


http://www.amanitacesarea.com/guia_ecologia3.html

https://www.youtube.com/watch?v=11e6GlyE_s0